Những món ăn vặt ở Quảng Ngãi

Thành thị Quảng Ngãi về chiều là thời khắc các quán giao hội ở con đường ven sông gần cầu Trà Khúc 2. Các món ăn có đặc điểm là vị cay của gia vị, mặn của mắm ruốc... Rất ngon miệng. Đặc biệt vào buổi chiều tối, khi sương xuống lành lạnh, vị cay của các món nướng thật hợp tình, vừa ý. Những món nướng được ưa thích ở Quảng Ngãi là nem nướng, bắp nướng. Tuy không phải là đặc sản chỉ có ở tỉnh thành này nhưng chúng trở thành đặc biệt khi ăn kèm với tương ớt cay, mắm nêm, càng mặn mà hơn trong thời tiết se se lạnh của xứ này.  Món nem nướng, ăn kèm với tương ớt làm tại nhà cay nồng.  Cách chế biến tương ớt rất riêng quyết định độ ngon miệng và “thương hiệu” món ăn của mỗi quán. Món bánh tráng nướng rắc bò khô, lá hẹ thái thật nhỏ làm món ăn dậy mùi thơm lừng khắp phố. Bánh tráng giòn rụm, nướng theo đề nghị của khách nên sốt dẻo, chấm tương cay nồng. Mỗi đĩa bánh có khoảng 4 miếng nhỏ nên ai lỡ nghiền bánh tráng thì cuối buổi thả cửa “đếm đĩa”.  Bánh tráng nướng bò khô.  Thêm một món làm đắm đuối những tâm hồn ăn uống là trứng cuốc nướng. Vị trứng cuốc nướng thơm bùi ăn kèm với vài lá rau răm, chấm muối tiêu vắt chanh thật là ý vị. Ngoài ra, người Quảng Ngãi còn rất chuộng các món ram bắp, ram chả cá ăn kèm rau sống, bánh tráng cũng thật ngon. Các con đường ăn quà vặt ở Quãng Ngãi đã trở nên điểm nhấn của thành thị miền Trung xinh đẹp này. Mỗi quán chỉ có tấm biển hiệu mang phong cách “đường phố”, vài chiếc bàn ghế nhựa nhỏ nhưng lúc nào cũng đắt hàng, trẻ con phụ việc phải chạy “mệt nghỉ”.  Các con đường ăn vặt “rất chất” ở Quảng Ngãi.  Nếu ở các thị thành khác, bạn bè thường tụ tập ở quán cà phê, quán nước, thì người Quảng Ngãi lại thích tìm đến quán ăn vặt thế này, vừa thưởng thức món ngon, vừa tong tả nói chuyện. Giá cả cũng khá bình dân, nghiêng ngả từ 8.000 đến 15.000 đồng tùy mỗi món. Theo VnExpress.Net